Ricetta ayurvedica: lassi al mango
Il lassi è una bibita tradizionale indiana, utilizzata nell’Ayurveda per depurare fisico e mente. E’ leggera, ricca di antiossidanti, ideale per le giornate più calde per integrare nella tua diet...
Ricetta CPA: Zuppa di lenticchie
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Ricetta CPA: torta salata di erbe
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Ricetta CPA: Crema di carciofi
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Ricetta CPA: Porridge alle noci e frutta fresca
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Ricetta ayurvedica: Samosa
La versione vegan dello snack ayurvedico più amato in tutta l’india e non solo. Sfiziosissimi fagottini di pasta sfoglia croccante ripieni di verdure spezziate, da servire come antipasto oppure c...
Ricetta CPA: Vellutata di spinaci
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Ricetta ayurvedica: Kofta di verdure con chutney di pomodoro
I kofta sono una ricetta ayurvedica semplice, equilibrata, basata su principi millenari. Si tratta di nutrienti polpette vegetali immerse in una salsa di pomodoro piccante. Il sapore è delicato ...
Ricetta CPA: ravioli di tofu all'erba cipollina
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I doni della natura: L'ARANCIO
Il colore del frutto, simile al sole prossimo al tramonto, ha ispirato una spontanea evoluzione della parola secondo la quale la traduzione di aranci sarebbe aurantia poma “pomi d'oro”. L'etimolo...
I doni della natura: L'AGRIFOGLIO
HOLLYWOOD …. questo quartiere della città di Los Angeles, simbolo dello spettacolo, è un nome che mi ricorda il Natale. Il suo significo in inglese è 'bosco d'agrifogli'' una pianta associata all...
I doni della natura: il castagno
In una passeggiata in collina, in Piemonte, ho di recente incontrato esemplari di piante monumentali. Alberi antichissimi che hanno testimoniato la nostra storia, tradizioni, culture popolari, fi...