Vele di lenticchie rosse con pesto di broccoli

Ecco la video ricetta che ti proponiamo oggi: sana, sfiziosa e colorata!
E' senza glutine e cotta in forno.
Riproponiamo di seguito il riepilogo degli ingredienti: guardate il video per non perdervi nessun passaggio!

Per le vele:

250g di lenticchie rosse
1 litro di acqua
4g di sale
timo, maggiorana

Per il pesto di broccoli:

320g Broccoli 
40g Mandorle pelate
2 cucchiai di lievito alimentare
30g Basilico o altre erbette
70 g Olio extravergine d'oliva
Sale q.b.