Corso menu completo dall'antipasto al dolce per imparare l'equilibrio e l'estetica a tavola
Anche tu, se lo vorrai, potrai partecipare al corso “Menu completo” di Cucina per l'Anima, con sessioni teoriche e laboratori pratici di alta cucina vegetariana, vegana e ayurvedica.
Una nuova opportunità per imparare l'arte della cucina naturale da un punto di vista alimentare, filosofico, psicologico, salutare. Lo scopo è stimolare la tua creatività, farti conoscere e sperimentare una cucina più consapevole e felice, capace di vivere in armonia con tutte le creature, dove il cibo è compreso e vissuto nella sua dimensione fisica, etico-morale e metafisica, secondo la millenaria tradizione dello Yoga e dell’Ayurveda.
Potrai imparare a:
? Gestire la tua cucina dall'antipasto al dolce.
? Comporre un menù completo dall'antipasto al dolce in maniera creativa, gustosa e sana.
? Apprendere varie tecniche di taglio e cottura.
? Impiattare a regola d'arte: segreti per disporre in modo elegante i vari elementi del piatto.
? Approfondire gli insegnamenti sapienziali alla base dell'alimentazione yoga e ayurvedica affinché l’arte culinaria sia una preziosa alleata per evolvere a livelli superiori di consapevolezza.
Potrai esercitarti nella nostra Cucina per l'Anima utilizzando i migliori ingredienti, in postazioni di lavoro individuali e tecnologicamente avanzate, sotto la guida attenta dei nostri chef.
Il corso è aperto a tutti: amatori, professionisti del settore, a chi vuole fare di una propria passione un lavoro appagante, a chi desidera imparare a cucinare in maniera salutare e migliorare il proprio stile di vita.
E' a numero chiuso per garantire ad ogni corsista di essere seguito personalmente dai nostri docenti.
Il Corso comprende
? Lezioni teoriche e pratiche con chef ad alto livello.
? Fondamenti di ayurveda, naturopatia e nutrizione con docenti qualificati.
? “La Scienza della nutrizione nello Yoga e nell’Ayurveda” di Marco Ferrini: raccolta di 3 audio mp3
? Sessioni pratiche di yoga e meditazione.
? Ricettario e grembiule di Cucina per l'Anima.
? Accesso ad una cucina dotata di attrezzature professionali all’avanguardia.
? Utilizzo di ingredienti di prima qualità, e di verdure e frutti di stagione provenienti da agricoltura biologica.
? Degustazione di tutti i piatti realizzati.
? Esame finale con attestato formativo.
? Soggiorno presso il Campus CSB con colazione e pranzo inclusi.
FORMULA WEEKEND 26/27-01-2019, 9/10-02-2019, 2/3-03-2019
FORMULA SETTIMANALE 17/21-06-2019
Vieni da lontano? Non ti preoccupare, ti ospitiamo noi
Durante il corso puoi soggiornare presso la nostra Guest House Shanti, con colazione e pranzo veg inclusi. I posti sono limitati, è necessaria la prenotazione.