L'orto di Govardhan, la nostra fattoria didattica - Alla Scoperta del Karela

Oggi vi portiamo nel nostro meraviglioso orto della fattoria didattica ispirata all'ayurveda per parlare di una pianta straordinaria: il Karela.
Questa pianta è un vero tesoro in termini di benefici per la salute, ed è uno dei prodotti che coltiviamo con amore e dedizione.
Il Karela, conosciuto anche come melone amaro, è una pianta dai frutti verdi, dalla forma caratteristica e dal gusto amaro.

Ma perché amiamo tanto questa pianta? Ecco alcune delle sue proprietà utilissime:

🌿Benefici ayurvedici: in base all'ayurveda, il Karela è noto per raffreddare il corpo e aiutare a bilanciare i dosha, specialmente Pitta. È un alleato perfetto durante le stagioni calde e, sorprendentemente, le generose piante continuano a donarci tantissimi frutti nonostante siamo ormai in autunno avanzato.

💪 Salute del sistema digestivo: il Karela è noto per migliorare la digestione, riducendo problemi come l'indigestione e il gonfiore addominale.

🩸 Controllo del alucosio: vari studi¹⁾ hanno dimostrato che il Karela può aiutare a regolare i livelli di glucosio nel sangue, rendendolo un'opzione preziosa per chi soffre di diabete.

💡 Ricco di antiossidanti: questa pianta è ricca di antiossidanti, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi.

🍽️ Usi in cucina: in cucina, il Karela può essere preparato in molti modi. Si può cucinare ripieno, oppure arrostito, pubblicheremo presto alcune ricette per offrire degli spunti per cucinarlo.

🌾 Coltivazione Sostenibile: nel nostro orto alla fattoria didattica, coltiviamo il Karela in modo sostenibile, seguendo le pratiche agricole dell'agricoltura sostenibile e ayurvedica.

🌞 Continuate a seguirci per ulteriori aggiornamenti sulle piante straordinarie coltivate nella nostra fattoria didattica, e ricordate che gli associati hanno la possibilità di acquistare i prodotti della nostra fattoria. Se sei interessato, contattaci Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. per ulteriori dettagli.

💚 Scopri di più: se desideri saperne di più sulle proprietà e l'uso del Karela, contattaci per informazioni sui nostri corsi di cucina e visite guidate alla fattoria.

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_{1) Sperimentazione clinica NCT00823953 Risposta glicemica a Momordica charantia nel diabete di tipo 2}