Ti starai chiedendo: "Qual è il ruolo delle spezie nella cucina ayurvedica?"

Le spezie sono straordinarie alleate quando si tratta di trasformare un piatto comune in un tesoro di salute.

Sono belle da vedere, stimolanti da odorare, deliziose da gustare, piacevoli da toccare e da ascoltare per il dolce suono del loro sfrigolio, stuzzicano l’appetito con il loro aroma, equilibrano il pasto attraverso i 6 gusti.

Durante questo webinar, la chef Marisa ci guiderà alla scoperta delle spezie e di alimenti che possono aiutarci a rafforzare il nostro sistema immunitario durante la stagione autunnale e invernale.

Sarà un'occasione per imparare come integrarle nella tua dieta quotidiana per favorire il tuo benessere.

Si dedica da quasi 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.