Esploreremo le profonde connessioni tra il digiuno, la crescita spirituale e il benessere psico-fisico.

Marisa ci spiegherà l'importanza del digiuno di Ekadashi nella tradizione Bhakti Yoga e nell'Ayurveda.

In generale, Ekadashi coinvolge l'astinenza da cereali e legumi per un periodo di 24 ore, dall'alba del giorno di Ekadashi all'alba del giorno successivo.
Tuttavia il suo significato profondo va ben oltre la semplice astinenza alimentare: questo tipo di digiuno può rappresentare un'opportunità straordinaria per purificare il corpo e la mente, eliminare le tossine e favorire una connessione più profonda con noi stessi e con il Divino.

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Si dedica da quasi 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.