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Ente di Formazione Accreditato MIM ai sensi della direttiva 170/16

Ente di Formazione Accreditato MIM ai sensi della direttiva 170/16

Attività accessibile in libera associazione

Un viaggio nel mondo delle spezie

Impara a usarle davvero, ogni giorno, nella tua cucina e nella tua vita

12 incontri di cucina ispirata all'Ayurveda
con Marisa Scotto

in diretta online - da mercoledì 28 gennaio 2026

Non solo ricette.
Un percorso guidato per comprendere come, quando e perché usare le spezie, per sostenere digestione, energia, lucidità mentale ed equilibrio emotivo.

Vuoi capire meglio di cosa si tratta?
Partecipa alla prima diretta il 28 gennaio.
I primi 30 minuti sono accessibili liberamente.

Ogni spezia è un insegnamento

Alcune risvegliano il fuoco della volontà.
Altre portano calma e chiarezza.
Altre ancora nutrono dolcezza e compassione.

In questo percorso scoprirai le spezie non solo come ingredienti, ma come alleate quotidiane di equilibrio, salute e consapevolezza.

Cosa saprai fare concretamente

  • Scegliere le spezie giuste in base alla stagione e al tuo stato fisico ed emotivo.
  • Conoscerne le proprietà benefiche, ayurvediche.
  • Usare poche spezie fondamentali, facilmente reperibili.
  • Scopri il loro significato energetico: ogni spezia come simbolo di una virtù dell'anima da risvegliare nel quotidiano.
  • Impari come rendere ogni piatto un alleato di salute e armonia.

Ogni mese un focus diverso, in armonia con i cicli naturali

  • Riaccendere Agni, il fuoco digestivo e spirituale, dopo l’inverno.
  • Depurare, armonizzare, ritrovare chiarezza mentale.
  • Alleggerire il corpo e la mente dopo l’inverno.
  • Ritrovare equilibrio e concentrazione attraverso la digestione consapevole.
  • Nutrire il cuore e armonizzare le emozioni.
  • Rinfrescare corpo e mente, favorendo una digestione leggera.
  • Mantenere equilibrio durante il caldo estivo.
  • Stimolare la volontà e rafforzare il potere del discernimento.
  • Portare energia e dolcezza al rientro dall’estate.
  • Prepararsi al freddo rinforzando il sistema immunitario.
  • Coltivare calma e introspezione nei mesi più bui.
  • Unità e gratitudine: celebrare le feste con gusto

Cosa include questo percorso

12 incontri in diretta con Marisa Scotto

uno al mese (1h30 + domande e risposte)

Registrazioni degli incontri

sempre disponibili per tutto il 2026

Dispense PDF mensili

ricette, proprietà ayurvediche e spunti spirituali

Focus di Naturopatia con Vittoria Vittori

approfondimenti sulle proprietà delle spezie e i loro benefici sul piano fisico, energetico e mentale

Lista degli ingredienti

potrai cucinare insieme a Marisa in diretta oppure potrai sperimentare le ricette in un secondo momento

Contributi video extra

approfondimenti di cucina ayurvedica con Marisa Scotto

Iscriviti ora e inizia il tuo viaggio nel mondo delle spezie!

Se sei già associato
al CSB

189

oppure €19 al mese (per 12 mesi)

Associati e partecipa al corso

204
oppure €20,25 al mese (per 12 mesi)

Evento accreditato dal Ministero dell'Istruzione e del Merito (M.I.M.) con codice ID 102420 e codice edizione 154250

Le tue guide

Marisa Scotto

Si dedica da quasi 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.

Vittoria Vittori

Diplomata in naturopatia con specializzazione in Iridologia presso la Scuola SIMO a Milano e naturopata di Cucina per l'Anima. Da oltre vent’anni si dedica allo studio e alla pratica del Bhakti Yoga, della meditazione e di varie discipline olistiche. Ha conseguito un Ph.D in Storia, Archeologia e Storia dell’Arte Indovedica e un Master in Teologia Vaishnava presso l’Accademia di Scienze Tradizionali dell’India di Marco Ferrini, suo maestro spirituale e di vita. Inoltre ha conseguito il diploma di counselor bhaktivedanta.