Hai tolto il glutine, ma ti mancano idee e ti ritrovi a mangiare sempre gli stessi piatti?
Oppure desideri semplicemente un modo più leggero e consapevole di mangiare?
Hai mai pensato che un’alimentazione senza glutine possa essere anche equilibrata, saziante e in armonia con la tua costituzione?
In questo corso live con Marisa Scotto, scoprirai una cucina naturale e creativa, senza glutine ma ricca di sapore, pensata per favorire digestione, energia e chiarezza mentale.
Ayurveda e leggerezza: più che una cucina, una visione
Nell’Ayurveda, l’alimentazione è un atto sacro: ogni cibo che assumiamo influisce sul corpo, sulla mente e sulla qualità dei nostri pensieri.
Il glutine, pur non essendo un nemico in sé, può risultare troppo pesante o infiammante per molte persone, soprattutto quando il fuoco digestivo (agni) è debole o quando lo stile di vita è stressante.
Dunque, non è ciò che mangiamo, ma ciò che riusciamo a digerire a determinare il nostro stato di salute.
Ecco perché cucinare in modo ayurvedico non significa “escludere”, ma scegliere ciò che davvero nutre, in armonia con la propria costituzione e con la stagione.
Prepariamo un menù senza glutine in diretta con Marisa
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Una crema speziata che coccola i sensi e nutre in profondità.
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Un’insalata tiepida ricca di colori, cereali alternativi e semi vitali.
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Squisite polpettine al forno accompagnate da una salsa fresca e aromatica.
- Un dessert dolce-naturale perfetto per calmare Vata e chiudere in bellezza.
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Ricettario in PDF: le ricette realizzate durante il corso spiegate passo dopo passo.
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Accesso al webinar registrato per 3 mesi per rivederlo ogni volta che vuoi.
Per gli associati CSB
Webinar in diretta giovedì 4 settembre alle 18:00- Accesso alla registrazione video per 3 mesi
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- 15 € per associazione + 19 € per corso
- Webinar in diretta giovedì 4 settembre alle 18:00
- Accesso alla registrazione video per 3 mesi
Inizia il tuo viaggio verso una cucina ispirata all'Ayurveda, più sana e consapevole
Durante il corso, Marisa ti guiderà passo dopo passo nella preparazione dei piatti, offrendoti consigli pratici e spiegazioni sugli ingredienti utilizzati.
Ogni ricetta sarà arricchita da spunti e approfondimenti naturopatici a cura di Vittoria Vittori.
Il suo intervento offrirà una visione integrata della cucina naturale, unendo la saggezza della tradizione ayurvedica con le conoscenze della naturopatia.
Il corso si svolge in diretta su Zoom con riprese di alta qualità che ti permettono di seguire ogni passaggio da vicino.
Questo corso è alla portata di tutti, pensato soprattutto per chi:
Marisa Scotto
Si dedica da quasi 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.
Vittoria Vittori
Diplomata in naturopatia con specializzazione in Iridologia presso la Scuola SIMO a Milano e naturopata di Cucina per l'Anima. Da oltre vent’anni si dedica allo studio e alla pratica del Bhakti Yoga, della meditazione e di varie discipline olistiche. Ha conseguito un Ph.D in Storia, Archeologia e Storia dell’Arte Indovedica e un Master in Teologia Vaishnava presso l’Accademia di Scienze Tradizionali dell’India di Marco Ferrini, suo maestro spirituale e di vita. Inoltre ha conseguito il diploma di counselor bhaktivedanta.
