La salute e la felicità dei nostri bambini iniziano a tavola.
Lo dimostrano le più recenti ricerche in campo nutrizionale, ma anche l’esperienza quotidiana in cucina con i bambini: ciò che mangiano – come e con chi lo mangiano – ha un impatto profondo non solo sulla loro salute fisica, ma anche sul loro equilibrio emotivo, la concentrazione, la relazione con il cibo e con gli altri.
Ma come nutrirli con amore, equilibrio e intelligenza, sin dai primi anni di vita?
Per questo nasce questo webinar gratuito con Marisa Scotto – cuoca e formatrice in cucina per l'anima ispirata all’Ayurveda, e la Dott.ssa Giada Guidi – dietista nutrizionista: Cibo e crescita – la salute inizia da piccoli.
Una guida per genitori consapevoli alla sana alimentazione dei bambini.
Temi del webinar:
Alla fine, spazio per domande e risposte dai partecipanti.
Marisa Scotto
Si dedica da quasi 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.
Giada Guidi
Dottoressa nutrizionista. Laureata in Dietistica con Lode presso l'Università di Pisa.
Ha un Master in Disturbi dell'Alimentazione e del Peso Corporeo, ottenuto presso la sede di Verona dell'Associazione Italiana Disturbi dell'Alimentazione e del Peso Corporeo (AIDAP).
E' socia Ordinaria dell'AIDAP e membro delle principali società scientifiche italiane che si occupano di nutrizione: Associazione Dietetica Italiana (ADI) ed Associazione Nazionale Dietisti (ANDID).
E' consulente della Gastroenterologia Universitaria dell'Università di Pisa specialmente in occasione di studi scientifici e di gestione nutrizionale di pazienti difficili.
E' Co-autore di articoli scientifici su riviste internazionali e di numerose comunicazioni a congressi internazionali (Digestive Disease Week e United European Gastroenterology Week).