10 principi dell’Ayurveda per una dieta sana
Secondo la Charaka Saṃhitā
webinar registrato con Marisa Scotto - aperto a tutti
Compila il modulo per partecipare gratuitamente
La nutrizione ayurvedica non nasce da mode moderne, ma da testi classici che risalgono a oltre duemila anni fa.
Nel capitolo dedicato alle regole dell’alimentazione, la Charaka Saṃhitā – uno dei testi fondativi dell’Ayurveda – espone dieci principi fondamentali per mantenere salute, equilibrio e vitalità.
Principi semplici solo in apparenza, ma profondamente trasformativi quando applicati nella vita quotidiana.
In questo incontro gratuito scoprirai:
L’Ayurveda considera il cibo non solo nutrimento, ma medicina.
Comprendere questi principi significa riportare ordine, chiarezza e semplicità nella propria alimentazione quotidiana.
Al termine sarà dedicato ampio spazio alle domande dei partecipanti.
Marisa Scotto
Si dedica da 50 anni alla cucina vegetariana, vegana e ayurvedica, attraverso lo studio, corsi di cucina a vari livelli e numerosi viaggi in India. Significativi per la sua crescita personale l'incontro con il suo Maestro spirituale e di vita Bhaktivedanta Swami Prabhupada della tradizione Bhakti Yoga, e la formazione professionale con Pietro Leemann, chef vegetariano di fama internazionale. La scelta di un'alimentazione "non violenta", sana e buona, secondo i principi della Scienza Yoga e Ayurveda ha costituito una svolta nel suo modo di guardare al mondo e di cucinare: la sua è una cucina riflessiva, meditativa, non violenta, attenta al rispetto nei confronti di qualsiasi manifestazione della vita e che evita accuratamente alimenti che possono compromettere l’evoluzione spirituale di ogni essere umano.