L'alimentazione ayurvedica è parte integrante di uno stile di vita salutare basato sui principi dell'antica scienza indiana dell'ayurveda. Questo sistema olistico si concentra sull'equilibrio tra cor…
Le amiche sempre presenti in cucina che crescono anche nei vasi sul balcone, sui terrazzi e nei cortili. Le essenze di queste erbe sono preziose per le loro funzioni non solo culinarie, bensì “olist…
Un work-shop in campagna, in un pomeriggio di sole, si trasforma in un incontro tra amici con una passione in comune, come imparare a coltivare I PRODOTTI DELLA TERRA, per una scelta alimentare BIO…
Una fragrante forma di pane, caldo, appena sfornato rappresenta al meglio lo spirito del grande cereale, il chicco di grano. Il pane fatto in casa porta calore e unione in famiglia. Così come in molt…
I DONI DELLA NATURA: Cosa possiamo imparare dalle ERBE?
Oggi ti racconto le passioni di Scatto. "CIAO, sono un coniglietto ghiottissimo di fiori di tarassaco, di margherite, erbe aromatiche, ma sono…
Ingredienti:
400 g di riso carnaroli
500 g di borragine
1 ciuffo di erba cipollina fresca
½ peperoncino verde di media piccantezza
olio evo q.b.
soyu q.b.
brodo vegetale (800 ml circa)
2 cuc…
Il dono più bello? Una cucina aromatica con l'uso delle SPEZIE.
A seguito del corso di Cucina per l'Anima del mese di luglio u.s. qualcosa di nuovo è successo. Desidero condividere la mia esperienz…
Indovina chi viene a pranzo?
Mi assicuro di avere un pò di provviste, delle verdure fresche, erbe aromatiche, spezie, ma anche piccole attrezzature molto utili in cucina come le caraffe, che consent…
Lasciamo parlare le nostre piante erbacee annuali che si trovano sulla nostra tavola e prima di 'pinzarle' crude intinte nell'olio, soffermiamoci ad ascoltare che cosa raccontano.
Sedano (Apium grav…
